夏季饮食养生之道

    我们都知道,夏天是天气最炎热的季节,如果饮食不当很容易出现上火,会影响肠胃的消化功能,而且会出现精神不振和食欲不振等不良症状。为了能度过愉快的夏天,在夏天要特别注意饮食结构合理,要多吃清淡的食物,以下是给大家的是夏季饮食方面的一些建议：
 
一、夏季多吃新鲜蔬果

    每天至少要吃3个水果和500克蔬菜，在炎热的夏季,人体的维生素消耗加大,同时大量饮水也容易把维生素冲出体外,因此夏天饮食结构要多样化,多吃些水果、蔬菜来补充维生素,现在市场上销量较大的西红柿、草莓、胡萝卜、柿子椒等都含有大量的维生素,这样对于吸收和平衡体内维生素都有着很好的作用。

二、夏季饮食清淡为主,同时营养也很重要

    夏季应以清淡爽口，又能刺激食欲的饮食为主，具有清热去暑功效的食物有茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜、西红柿等。夏季西瓜、西红柿多食，可生津止渴。老人应少吃油腻食物，体弱者应避免食用冷饮及生冷瓜果，以免引起消化功能障碍。
虽然夏天主张清淡饮食,但是有一些特殊人群的饮食是不能够过于清淡的,因为小孩正在成长发育时期,需要各种营养成分的充分补充,所以在夏天也同样应该补充营养,要多吃含蛋白质丰富的食物,可以多吃蛋类和豆类食物,还应该多吃瘦肉和动物的内脏,当然也要多吃蔬菜和水果。老人在夏天应该多吃清淡食物,可以多喝粥类食物,保持少食多餐的原则。
                           
三、夏天应该多喝水

   随着夏季到来，温度走高，人体内的水分随着汗液大量流失，排汗量每天可达500-1000ml。如果不及时补充水分,就很容易出现脱水和中暑的现象。在正常情况下，水的摄取和排出量是约等的。人体每天通过尿液排水约为1500ml；其次是肺呼出约350ml；经皮肤蒸发和排汗约500ml；粪便150ml，总量约为2500ml。由于水的摄取和排出量是相等的，故一般情况下（在常温条件下、轻体力劳动的成年人）每天需要2500mL的水分，排除从食物中获得1000ml的水，人体代谢产生300ml水，每人每天最少还需要饮水1200ml！如果茶杯的容量是200ml，约等于6杯了。在夏天肉吃少了,所以在平时应该多吃牛奶和蛋类食物,能够及时补充蛋白质。同时还要记得勤喝水,应该多喝白开水,不能够用饮料来代替水,特别是汽水和果汁以及可乐,这些饮料中含有比较多的糖分,这些饮料会越喝越渴的,而且会影响肠胃的消化,还会影响食欲。
                          
四、喝点荷叶粥和绿豆粥

    在夏天多吃流质食物是养生的一种方法,可以多喝粥类食物,在早餐和晚餐的时候可以喝一些粥,能够起到生津止渴,而且能够起到清凉解暑的作用,同时还能够起到养胃开胃的作用。在煮粥的时候,可以适当的加一些荷叶,这样的味道是比较清香的,而且朱中会略有苦味,能够起到开胃健脾的作用,同时还能够起到生津止渴和消解暑热的效果。
    煮粥时也可加些绿豆或单用绿豆煮汤,有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。不过应注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用,会出现腹痛腹泻,阴虚者也不宜大量饮用。
                           
医院宣传组  席飞跃

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发布者: 房县中医院   添加时间： 2018/5/22   点击：325